ข้อมูลเบื้องต้น ครีมเทียมคือผลิตภัฑณ์ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นโปรตีน น้ําตาล และไขมัน โดยนําส่วนประกอบโปรตีนที่แยกจากน้ํานมโค ไขมันที่สกัดมาจากน้ํามันปาล์มหรือน้ํามันมะพร้าว น้ำตาลทรายและน้า นํามาผสมกันให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนําไปทําแห้ง ให้เป็นผง จึงมีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวสูงประมาณ 20 – 50 % การใช้งาน 1. ใช้เป็นส่วนผสมผลิตสําหรับเครื่องดื่มชาและกาแฟ 2. ใช้เป็นส่วนผสมในการทำ Bakery 3. ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์นม ราคา ติดต่อสอบถาม ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม/กระสอบ การจัดเก็บ จัดเก็บสินค้าไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและกลิ่นแปลกปลอม อย่าให้ถูกความชื้น และทําการซีลปิดปากถุงทุกครั้ง หลักจากการใช้งาน

ข้อมูลเบื้องต้น กรดซิตริกเป็นกรดอ่อน สามารถพบตามธรรมชาติในอาหารทั่วๆไป เช่น ส้ม มะนาว และผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด กรดซิตริกเคยนิผมผลิตมาจากมะนาว แต่ปัจจุบันกรดซิตริกส่วนใหญ่ผลิดมาจากเชื้อรา Aspergillus Niger และยีสต์ Cadida Lypolitica ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักในการหมักคือ กากน้ําตาล กรดซิตริกใช้อย่างกว้างขวางในวงการอาหารและเครื่อง- ดื่มในปัจจุบัน การใช้งาน 1. เป็นการปรุงแต่งกลิ่น และรส ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว เช่น ลูกอมรสเปรี้ยว หรือนมเปรี้ยว เป็นต้น 2. เป็นสารถนอมอาหาร ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ 3. ใช้เพื่อปรับภาวะความเป็นกรดในอาหาร ราคา ติดต่อสอบถาม ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม/กระสอบ การจัดเก็บ จัดเก็บสินค้าไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและกลิ่นแปลกปลอม อย่าให้ถูกความชื้น และทําการซีลปิดปากถุงทุกครั้ง หลักจากการใช้งาน